Málnakrém

    Hozzávalók: -170 g mélyhűtött málna

                     -1 tasak Dr.Oetker habfixáló

                     -250 g mascarpone

                     -3 evőkanál szitált porcukor

      Elk.: A felengedett málnát megszórjuk a habfixálóval és szitán áttörjük ( pár szem málnát hagyjunk meg a díszítéshez ). Utána a mascarponét simára keverjük a porcukorral, apránként hozzáadjuk a málnapépet és felverjük.

A krémet késsel vagy kanállal a süteményekre kenjük, és egy-egy szem málnával díszítjük.